压实主体责任 守护“菜篮子”安全 红古区市场监督管理局组织召开《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》宣贯会

为全面落实《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》及解读要求，进一步压实农贸市场食品安全主体责任，提升基层监管能力，7月16日，红古区市场监督管理局组织召开《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》专题宣贯培训会议。辖区3家农贸市场食品安全总监、食品安全员6人参加培训。

会上，监管人员围绕《指南》出台背景、核心要义和操作规范进行了系统解读。重点讲解了市场开办者12项制度建设、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、入场销售者一户一档管理、食用农产品索证索票特别是猪肉“两证两章”查验等关键内容。同时，结合《指南》解读，对全面取缔“生鲜灯”、规范快速检测操作及阳性样品处置流程、推进智慧溯源建设等新要求进行了详细说明。

会议通过典型案例剖析，警示市场开办者和入场销售者不履行法定义务将面临的法律后果。培训结束后，现场组织全体参会人员进行了食品安全知识闭卷考试，以考促学，确保培训取得实效。

下一步，区市场监督管理局将开展农贸市场食品安全专项检查行动，以《指南》落实情况为重点，逐项对标、逐户规范，督促市场开办者严把“入场关”、销售者严守“摊位责”，切实守护人民群众“菜篮子”安全。