红古区市监局给一线快检人员集中“充电”

　　蔬菜水果农残超不超标？生鲜肉有没有违禁兽药残留？这些关系餐桌安全的问题，靠食品快检就能第一时间排查出隐患，快检人员手艺准不准，直接守着老百姓入口的第一道关。8月18日，红古区市场监督管理局专门举办食品安全快检知识及实操业务培训班，来自各基层监管所、农贸市场、大中型商超的20余名一线快检人员集中补技能、提水平，筑牢食品安全“前哨岗”。

　　此次培训不练虚功，内容全是贴合基层日常工作的实用干货，采用“理论讲解+实操演练”相结合的方式，学完就能上手。理论课上，老师围绕最常见的农残、兽药残留、非法添加等检测项目，把快检基本原理、仪器操作规范、检测关键步骤、结果判定方法、操作注意事项讲得明明白白，还专门梳理了日常快检里容易出错的细节，提前帮大家避开操作“坑”。

　　实操环节的现场更是实打实练本领：快检仪器、检测试剂、待检样本提前摆放整齐，所有学员轮流上手实操，从配试剂到上机检测一步步练，授课老师在旁边挨个盯，手法不对当场纠正，动作不规范及时调整。学员们也把平时工作遇到的“疑难问题”都拿出来交流：“夏天温度高，试剂存放会不会影响结果？”“不同批次耗材混用要不要调整参数？”老师都结合实际操作一一解答，帮大家把模糊的知识点理清楚，不少参训人员都说：“手把手教比自己看说明书管用太多，这次学完以后干活心里更有底了。”

　　红古区市场监督管理局相关负责人表示，红古区将持续推进快检队伍专业化建设，推动红古区食品安全快检工作常态化、规范化，真正把快检的“前哨”作用发挥到位，扎扎实实筑牢全区食品安全防线，守护好辖区群众“舌尖上的安全”。