为推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落地落实,2月16日上午,红古区委副书记、区政府区长肖正明深入两家包保食品经营主体,开展食品安全“两个责任”督导和创建国家食品安全示范城市调研工作。

肖正明先后来到红古区海石湾幼儿园分园食堂和红古区嘉佰乐生活超市有限公司,对照任务清单,详细了解了企业食品安全主体责任制落实、食品安全总监和食品安全员的配备情况,查阅了两家包保主体“日管控、周排查、月调度”工作机制、进货查验、过程控制、从业人员培训等记录情况,仔细排查了可能存在的食品安全问题,督促幼儿园和企业负责人认真落实食品安全主体责任,及时排查、消除食品安全隐患。

肖正明强调,食品安全事关千家万户,食品安全属地责任一定要落地落实落细。企业要严格落实食品安全主体责任,进一步提升责任意识和食品安全风险防范能力;市场监管部门要切实履行好监管职责,以落实食品安全“两个责任”为抓手,以创建国家食品安全示范城市为契机,加强对食品生产经营主体的监管,不断提高食品安全保障水平,筑牢食品安全防线。